Marcelina, manager Itamae, jest z nami od niespełna roku. Choć jej codzienna praca nie zawsze jest widoczna gołym okiem to jej efekt jest ogromny. Ceni zespół ponad wszystko, a półśrodki dla niej nie istnieją - każde działanie musi być dopracowane do perfekcji.

W branży gastronomicznej działa od ponad 8 lat, współzarządzała jednymi z bardziej kultowych miejsc na mapie gastronomicznej Bielska-Białej. Ukończyła z wyróżnieniem studia II stopnia na kierunku zarządzanie logistyką i jakością. W wolnym czasie zdobywa górskie szczyty lub ćwiczy grę na pianinie.